北国奶汁烤大虾
北国奶汁烤大虾的做法
步骤1
虾剥皮（留下尾部），去虾线，从背部中间剖开，不要剖断步骤2
虾加入柠檬汁，略腌步骤3
洋葱和酸黄瓜切碎步骤4
黄油室温软化，与酸奶油打匀，筛入面粉，加入牛奶，打匀步骤5
把洋葱末，酸黄瓜末，倒入第4步的奶油糊中，加入盐（4g）混匀步骤6
熟土豆切片，垫在瓷盘中，上面均匀撒盐（2g）步骤7
把虾尾朝外，摊开放在土豆上，周围摆10只，另2只去掉尾壳，摆在中间，盖满土豆步骤8
把奶油糊（步骤4）铺在虾上步骤9
把奶酪碎撒在奶油糊上步骤10
烤箱175C，15min；转到250C 1min开始享用吧