诗文 | 白云猪脚 |
释义 |
白云猪脚白云猪脚的做法步骤1 洗干净,刨干净猪毛,砌小块步骤2 拍烂蒜头,砌姜片,窝中放水,(猪脚 姜片 蒜头)一起放到窝头煮步骤3 水开后大概煮20分钟就捞起放到冰水冷却,然后又放会窝头继续煮10分钟,又捞起放冰水处冷却。继续煮十分钟,又捞起放到冰水冷却,冷后就用清水洗干净油,水来水去一会儿。步骤4 窝头放入水,米白醋,糖,盐煮开,放冷,然后放猪脚放冰箱一起泡,五小时后就放入麻油,香菜,萝卜丝泡一小时就可以吃了。白云猪脚的烹饪技巧 |
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