不得不做的一款超软奶酪包
如果现在有人说没吃过奶酪包，是不是就out了。其实奶酪包没有很特别的，说的简单点就是面包夹了奶酪沾上点奶粉而已，但想做的好吃还是要下点功夫的哦。优质的奶酪加上超软的面包坯就是好吃的关键。
奶酪包的做法
步骤1
中种里的酵母放牛奶中融解后加入高粉揉成团即可。放温暖处发酵至两倍大，发酵好的中种里面呈蜂巢状。
步骤2
将中种撕成小块与主面团中除黄油外的其它食材放在一起，揉至光滑的面团后加入黄油继续揉至可以扯出大片薄膜。
步骤3
包上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，手指沾干粉戳一洞，不回缩不塌陷即为发酵好了。
步骤4
将发酵好的面团排气，滚圆后放在八寸的蛋糕模具中，轻轻按扁一点。
步骤5
烤箱开纯蒸汽功能，等有蒸汽出来后关掉，把面团放进去发酵至两倍大。（如果烤箱没有这个功能，可以放一盘热水，上面架烤网再放上面团
步骤6
烤箱开上下火，预热170度，烤20分钟左右，10分钟左右时如上色过深可盖锡纸。
步骤7
将夹馅中的原料放在一起，有电动打蛋器打至顺滑备用。
步骤8
烤好的面包取出放凉后切成四份。
步骤9
将其中一份中间切开，夹入奶酪馅（如喜欢馅多的，可以夹两层）
步骤10
两个切面也抹上奶酪，然后粘上奶油即可奶酪包的烹饪技巧
奶酪馅里的糖可按自己的口味加入