冬日暖阳栗子鸡
又到一年栗子季。栗子软糯香甜老少皆宜，今天就来做个本帮栗子鸡就伴着饭吃，幸福就这么简单！
冬日暖阳栗子鸡的做法
步骤1
鸡洗净切块冷水下锅煮开捞出沥干，鸡汤去浮沫留用。
步骤2
准备材料，买的现成拨好的栗子，剥栗子真的很揪心啊，栗子浸水。葱姜蒜切片切丝备用。
步骤3
鸡沥干水份
步骤4
热锅冷油下姜蒜爆香
步骤5
下鸡块大火爆炒，水分炒干。
步骤6
放入大葱炒香
步骤7
放入料酒
步骤8
放入生抽老抽（加冰糖）翻炒片刻
步骤9
放入栗子加鸡汤没过食材大火煮开转中小火慢炖
步骤10
栗子软糯后大火开盖收汁即可
步骤11
啦啦啦～冬日暖阳栗子鸡的烹饪技巧
因为用了自己酿的酿酒含糖份较高，所以没有放糖，一般用料酒要放点冰糖最好。