诗文 | 猴味巧克力松饼! |
释义 |
猴味巧克力松饼!用预拌粉做的,方便快捷,主要是成功率高滴狠呐。 巧克力松饼的做法步骤1 按烘焙材料清单做准备。还要准备一下基本的烘焙工具:电动打蛋器,没有的话也可以用橡皮刮刀。步骤2 欧特家博士巧克力松饼的包装里是送烘焙纸杯和一包巧克力碎的,所以不用另买了。将12个小纸杯放在烘焙架上,摆放好。 然后,先预热一下烤箱,顶热、底热在180度预热3分钟(记得一定要预热,出来的蛋糕的差别还是蛮大的)步骤3 将预混粉、食用油、牛奶、鸡蛋加入搅拌碗里,先手动搅拌,全部融和到一起以后再用搅拌器步骤4 用搅拌器在高档搅拌约2-3分钟,差不多就均匀啦(如图示,均匀状的面糊看起来非常光滑的哟)步骤5 巧克力本身是很香甜的,但是吃多了会腻,所以可以加入一根香蕉可以调节一下,而且香蕉的水分可以与蛋糕在烘焙过程中很好的结合减少巧克力腻。香蕉切碎后加入面糊,搅拌均匀步骤6 把面糊均匀放入12个小纸杯中,可以用两个小勺子操作。步骤7 还是刚才的温度,顶热、底热均为180度,选择上下管共同加热档,烘焙20分钟(这个就是蛋糕慢慢膨胀的过程)步骤8 烤的时间久了会影响蛋糕的水分,蛋糕干就会裂开。不过这个看个人爱好,我比较喜欢略开一点的,而且比较耐贮藏一些(室温大概2-3天)。 出炉后要先冷却哦。蛋糕冷却后就可以开始做装饰了步骤9 用热水将巧克力糖浆软化,然后淋在巧克力松饼上,用餐刀抹平,撒上巧克力碎做猴毛,然后留出区域迅速放上饼干和棉花糖。步骤10 饼干做猴子的脸和耳朵,棉花糖做眼睛,放饼干、棉花糖的时候可以用手略微扶30秒,等巧克力糖浆快干的时候松开(这个屡试不爽哦)步骤11 然后再用巧克力糖浆笔画上眼睛、鼻子和嘴巴,即可完成步骤12 当然也可以做各种不同表情的猴子巧克力松饼的烹饪技巧 |
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