养生主食之小米馅馒头
小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米除了做小米粥，还可以作为馅哦，换个吃法同样养生。
养生主食之小米馅馒头的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
小米清洗干净后泡2个小时后，加过面水，放入适量的黑糖，上锅蒸30分钟。
步骤3
小米蒸好后加入葡萄干拌匀待用。
步骤4
揉面。
步骤5
发面。
步骤6
醒面后把发酵好的面分小剂量，小米馅也分小剂量，做成圆馒头。冷水上锅蒸半个钟即可。养生主食之小米馅馒头的烹饪技巧
1、黑糖可换成红糖或白糖。