双色饼干(巧克力和原味)『车轮酥』

这是我初一买的烘焙书上面的，所以为什么这个叫车轮酥捏？ ┒(?????)┎其实我也不知道。还有捏，这个量是被我减半的。其实我做的时候捏，我做了书上的?。就是大家现在看到图片里的那个量。一个人吃嘛。做这么多干嘛。

双色饼干(巧克力和原味)『车轮酥』的用料

黄油 80g

糖粉 40g

草鸡蛋or洋鸡蛋 25g。1个or半个(笑)

低筋面粉 110g

可可粉 7.5g

清水少许

双色饼干(巧克力和原味)『车轮酥』的做法

步骤1

把黄油和糖粉混合后打至奶白色。ヽ(￣︿￣　)—C<(/;◇;)/

步骤2

分两次~三次次加入鸡蛋打蛋器低档拌匀。

步骤3

加入过筛的低粉拌至无干粉。 (?′?`?)

步骤4

在桌上(料理台)堆叠成光滑的面团。

步骤5

面团切成两份。一份加入可可粉。揉揉匀。

步骤6

分别擀成同样大小，厚度一样的面片。

步骤7

在原味面片上涂少许清水，盖上巧克力面片，再在巧克力面片上涂点清水。(表太多哦~)

步骤8

卷起成一条，保鲜膜包住。冷冻一个钟头，变硬即可。

步骤9

取出，切成厚薄均匀的饼胚。

步骤10

烤盘垫上油纸。

步骤11

以160°C烤30分钟，冷却即可。

步骤12

(?>?<?）好吃喵！做的时候还可以做做造型。