水煎饺
水煎饺的做法
步骤1
在平底锅中刷一层食用油，然后把饺子一次排在锅中，开中火，煎至饺子底面微黄，（可以晃动一下锅，饺子很轻松地晃动，即可判断饺子底面已经变硬）然后加入清水，超过饺子的底部，但不要超过饺子中间的高度，不然的话，韭菜饺子会过火的，盖上锅盖，焖至水干。
步骤2
最后在锅边淋适量的食用油，晃动锅体，使油漫入锅底，煎到饺子底面出现黄色即可出锅。
| 诗文 | 水煎饺 |
| 释义 |
水煎饺水煎饺的做法步骤1 在平底锅中刷一层食用油，然后把饺子一次排在锅中，开中火，煎至饺子底面微黄，（可以晃动一下锅，饺子很轻松地晃动，即可判断饺子底面已经变硬）然后加入清水，超过饺子的底部，但不要超过饺子中间的高度，不然的话，韭菜饺子会过火的，盖上锅盖，焖至水干。
步骤2 最后在锅边淋适量的食用油，晃动锅体，使油漫入锅底，煎到饺子底面出现黄色即可出锅。水煎饺的烹饪技巧 |
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