黑糖全麦吐司
黑糖全麦吐司 的做法
步骤1
将中种的所有原料【高粉420克、酵母2小匙、水252克】揉成团后，进行发酵，至4~5倍大步骤2
发酵好的中种面团撕成小块后，后油法，与主面团的其它原料【带麸皮的全麦面粉180克、黑糖粉36克、盐12克、奶粉24克、水132克】揉至表面光滑的扩展阶段，松弛30分钟步骤3
分割、滚圆，室温下继续松弛15分钟步骤4
整形，进行最后的发酵，约9分满步骤5
烤箱预热，200度，上下火，下层，40分钟
| 诗文 | 黑糖全麦吐司 |
| 释义 |
黑糖全麦吐司黑糖全麦吐司 的做法步骤1 将中种的所有原料【高粉420克、酵母2小匙、水252克】揉成团后，进行发酵，至4~5倍大步骤2 发酵好的中种面团撕成小块后，后油法，与主面团的其它原料【带麸皮的全麦面粉180克、黑糖粉36克、盐12克、奶粉24克、水132克】揉至表面光滑的扩展阶段，松弛30分钟步骤3 分割、滚圆，室温下继续松弛15分钟步骤4 整形，进行最后的发酵，约9分满步骤5 烤箱预热，200度，上下火，下层，40分钟黑糖全麦吐司 的烹饪技巧 |
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