焖兔肉
焖兔肉的做法
步骤1
兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分：
步骤2
生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段：
步骤3
调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料：
步骤4
把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水：
步骤5
热油锅，爆香姜块：
步骤6
倒进兔肉，大火翻炒1分钟：
步骤7
喷下料酒：
步骤8
倒进调料：
步骤9
继续大火爆炒2分钟：
步骤10
加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃：
步骤11
焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁：
步骤12
装碟上桌就可以啦：
步骤13
看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味：