菱角烧肉
菱角烧肉的做法
步骤1
菱角掰壳。
步骤2
水里发入姜片，将五花肉焯水备用。
步骤3
热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。
步骤4
倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。
步骤5
加入开水，小火炖约30分钟。
步骤6
放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。菱角烧肉的烹饪技巧
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