网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 胡萝卜土豆丝饼
释义

胡萝卜土豆丝饼

胡萝卜土豆丝饼的用料

土豆 1个 胡萝卜 半个
香菜 2棵 面粉 1汤匙
盐 1汤匙

胡萝卜土豆丝饼的做法

胡萝卜土豆丝饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮(忘拍胡萝卜啦);
胡萝卜土豆丝饼的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝;
胡萝卜土豆丝饼的做法图解3

步骤3

把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次,挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以啦;
胡萝卜土豆丝饼的做法图解4

步骤4

把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎;
胡萝卜土豆丝饼的做法图解5

步骤5

加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀;
胡萝卜土豆丝饼的做法图解6

步骤6

烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄;
胡萝卜土豆丝饼的做法图解7

步骤7

翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不怕煎糊了;
胡萝卜土豆丝饼的做法图解8

步骤8

好了,可以上桌开吃咯,香香脆脆的。
胡萝卜土豆丝饼的做法图解9

步骤9

看看特写:

胡萝卜土豆丝饼的烹饪技巧

1:加盐挤出水分以后,把水倒掉,虽然用水冲洗一下土豆丝,但盐分已经渗进土豆丝里,所以不用再另外放盐了,不然,咸了就不好吃啦。用手抓的时候,多抓几次,这样土豆丝就会变软,煎的时候容易定型。 2:冲洗过的土豆、胡萝卜丝要沥干水分,水分太多,煎的时候不易成型。 3:如果不放胡萝卜丝,只放土豆丝的话,就不用加面粉了,不放面粉的土豆丝煎出来的饼更香脆。 4:土豆饼定型以后,就要多翻几次身,以免煎糊。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:30:19