| 诗文 | 泡芙 |
| 释义 |
泡芙泡芙的做法
步骤1 将水、黄油和糖煮开。
步骤2 加入过筛的低粉,快速拌匀,至面粉全部烫熟。
步骤3 稍凉依次加入全蛋液拌匀。
步骤4 装入布袋,套上锯齿裱花嘴,挤入烤盘。
步骤5 烤箱预热220℃,烤制10分钟,膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可。步骤6 淡奶油加糖打发,装入裱花袋。
步骤7 用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部,挤入奶油。步骤8 也可以切开泡芙顶部,挤入奶油,放上喜欢的水果即可。泡芙的烹饪技巧 |
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