比利时焦糖饼干（低脂全素）

这大概是我做的最快的饼干了，30分钟搞定（包括烘烤）。加了焦糖的饼干，别有风味。甜蜜中带点微苦，连不爱甜食的老妈也赞不绝口

焦糖饼干的用料

步骤1

白砂糖和凉水加入奶锅。中火至白砂糖融化。改小火

步骤2

粘稠

步骤3

全程无需搅拌。至琥珀色后关火加入热水，会沸腾“哗”一下后就好了，搅拌均匀

步骤4

室温晾凉后加入盐和油，拌匀

步骤5

面粉过筛

步骤6

面粉加入步骤4液体。拌匀。

步骤7

一层油纸铺在案板上（或保鲜膜，若是油纸事先在案板上滴点水粘住油纸）

步骤8

面团揉圆后再铺一层油纸，擀开

步骤9

切成你想要的形状。边角料再次擀开，切形状。如此重复至边角料快没了。

步骤10

烤箱180度上下火预热5分钟。放入饼干烤13分钟左右（根据自家烤箱脾气）

步骤11

刚取出来热乎的有点软莫怕。晾凉就脆了。

步骤12

好吃嘻嘻

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