小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)
宁厦盐池羊肉嫩化渣，且无膻味，很适合小炒，加之川式浓郁的红味作法，让羊肉麻辣鲜香多汁
小炒羊肉的做法
步骤1
羊肉选择有肥有瘦的，切薄片，放姜，料酒码入味，炒锅放入羊肥膘烧热出油后，下入葱姜蒜，花椒，八角大料香叶爆香
步骤2
下入羊肉片翻炒，喷入料酒，炒至变色
步骤3
放入郫县豆瓣酱，老干妈豆鼓炒匀
步骤4
下入青红尖椒炒起卷，勾入白糖炒匀起锅
步骤5
装盘喽
步骤6
成品小炒羊肉的烹饪技巧
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