圣诞节缤纷蛋糕
圣诞节，节日是缤纷的色彩，使用百香果汁，可以给厚厚的蛋糕带点水果的清香，酸酸的小清新解解腻！即使有巧克力的甜蜜覆盖，也可以大口大口的品尝细腻柔软的蛋糕。
圣诞节缤纷蛋糕的做法
步骤1
用手动榨汁器取70g 百香果汁液，混入少许百香果肉和百香果籽也是可以的。
步骤2
其它食材一一过称，备用。
步骤3
分离鸡蛋，在蛋黄液里添加细砂糖，搅拌均匀。
步骤4
将玉米油逐步加入，每次加入必须搅拌均匀。
步骤5
百香果汁也是逐步添加，搅拌均匀。
步骤6
蛋糕粉过筛，使用硅胶铲翻拌均匀待用。
步骤7
蛋清里加入柠檬汁，盐，1/3的细砂糖，然后使用打蛋器打发。
步骤8
将蛋清打发至小鱼眼泡加入剩余糖份，继续搅打。直到打发成带有助力感的蛋白霜。（提起搅拌棒可看到直勾状态蛋白霜）
步骤9
取一铲蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。
步骤10
再挑一铲蛋白霜翻拌后，把面糊倒入蛋白霜盆，轻柔而快速的切拌均匀所有面糊。
步骤11
最后面糊倒入10寸南瓜模具，震出气泡。预热烤箱150度，使用上下火180度，26分钟烘烤。
步骤12
出炉后立即倒扣模具，稍凉即可脱模具，不要等过久，否则蛋糕受潮回缩。
步骤13
将巧克力融化，浇到蛋糕上，撒上彩豆点缀。
步骤14
撒上椰蓉少许，制造雪景效果。