糖霜咖啡面包棒
糖霜咖啡面包棒的做法
步骤1
将材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
程序结束。
步骤4
取出来整形。
步骤5
充分地排气。
步骤6
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤7
取松弛好的面团。
步骤8
用擀面棒将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片。
步骤9
用尺子将面片每2cm宽作一个标记。
步骤10
取走尺子。
步骤11
切成小条。
步骤12
把面条整齐有间隔的排入烤盘中，放入温暖处二发。
步骤13
发酵好。
步骤14
表面刷蛋黄液。
步骤15
撒上白糖。
步骤16
烤箱上下火200度，中下层烤15分钟即可。
步骤17
取出放凉。
步骤18
成品图。糖霜咖啡面包棒的烹饪技巧
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。