诗文 | 快手早餐~~简易韩式白菜煎饼 |
释义 |
快手早餐~~简易韩式白菜煎饼放假回家前,到上海虹泉路韩国街超市里哼哧哼哧采购了超级多食材,人肉空运回家呀!!其中就有今天的主角,韩国煎粉,老是看韩剧里男女主角调情的时候,在路边摊喝一杯烧酒就着煎饼,浪漫满分,一直想试试什么味道,泡菜太麻烦买不回来了,自家泡菜来凑个数吧(??ω??)?? 白菜煎饼的做法步骤1 将洋葱,红椒,圆白菜切成丝,备用步骤2 将鸡蛋打入煎粉,加入适量水,盐,根据喜好加入适量的五香粉,少许食用油,调匀至无颗粒块状(??ω??)?? 水要适当多一点,使液体能够流动的那种程度步骤3 开火,热锅,锅底刷少许油,倒入调制好的面糊摊匀,放上准备好的材料,煎1、2分钟左右步骤4 翻面,刷上油,小火2分钟左右,将下面的蔬菜煎熟步骤5 翻过来刷上少许油,继续小火慢煎一分钟左右,熟透即可出锅(不要时间太久,火太大,不然易导致煎饼最后很干,口感很硬)步骤6 另外也可以将食材全部切成丁状,这里是加了泡胡萝卜,蛮好吃的,胡萝卜一定要有油才能发挥营养,倒入面糊里面,和上面步骤一样,两面煎,金黄熟透即可O(∩_∩)O步骤7 装盘!(??ω??)??白菜煎饼的烹饪技巧 |
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