酸奶小溶豆

步骤1

先来张全家福

步骤2

酸奶，婴儿奶粉，玉米淀粉混合到无颗粒糊状。

步骤3

蛋清加少许柠檬汁（也可不加），白砂糖，打发到可提起直立的尖尖。

步骤4

将二分之一蛋清，放入酸奶糊中上下翻拌，请勿画圈搅拌，以免消泡。再将拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋清中上下翻拌均匀。

步骤5

将裱花袋套在较大的杯子中，倒入拌好的酸奶糊，将袋口封住。因为没找到裱花嘴，所以直接将裱花袋剪了个小口。（可用自己喜欢的裱花嘴，没有裱花袋，用食品保鲜袋装好酸奶糊后，将一角剪口也可以）。将酸奶糊 均匀的挤入烤盘中。图中我垫了油纸，但实际烤出来溶豆和油纸会有粘连的现象，建议家中有不沾烤盘的，可直接挤在烤盘上试下。烤箱中层，上下火90度预热5分钟，放入溶豆烤40-45分钟即可。

步骤6

成品，晾凉放入瓶中保存。