意式蔬菜面包卷
一款超级健康无负担的面包，送给需要和喜欢的人！也是为了我家中二老做的一款无糖面包，并且用橄榄油代替了黄油。 感谢黄长脖的无私分享。
意式蔬菜面包卷的做法
步骤1
先将温水与酵母混合溶解后加入牛奶
步骤2
再依次放入面粉、盐、迷迭香、孜然粉、橄榄油
步骤3
混合揉成可以拉出大片结实薄膜状态的面团
步骤4
放在干净的盆中盖上保鲜膜，进行一次发酵
步骤5
发酵的同时准备好蔬菜，把南瓜、红薯、青红彩椒切成1厘米左右的丁，放入烤箱180°烤30分钟
步骤6
再把同样切丁的土豆、胡萝卜，青豆粒煮熟
步骤7
面团发酵到2.5倍大的时候，取出排气，盖上保鲜膜进行20分钟的松弛
步骤8
把烤好跟煮熟的蔬菜混合一起，撒黑胡椒、盐，拌匀，放凉
步骤9
松弛好的面团擀成长方形，约1厘米厚
步骤10
把蔬菜平铺到面饼上，从下到上卷起
步骤11
用快点的刀切断，如果有掉出来的蔬菜，塞回去就好，接着放温暖处进行二次发酵
步骤12
烤箱选择菜单15，进行预热
步骤13
把芝士片切碎，放在二发好的生面包上
步骤14
放入预热好的烤箱中，仍旧按照菜单15，进行烘烤，烤至面包上色即可
步骤15
成品图一
步骤16
成品图二
步骤17
成品图三，早餐吃一个，喝杯牛奶，来点水果。特别满足，而且真心无负担意式蔬菜面包卷的烹饪技巧
1、东菱的这款电子烤箱受热很均匀，而且操作简单，只需要一个按键，就可以轻松搞定； 2、、面包的香辛料我觉得可以随性搭配，因为不加糖，所以都会很搭的； 3、蔬菜多多的都不怕，蔬菜多才好吃，切的时候刀得快点的好； 4、面团松弛一定要，这个决定你擀的时候能否轻松擀成。