诗文 | 凉拌金针菇 |
释义 |
凉拌金针菇春暖花开,健康减肥菜品,金针菇含有大量人体需要的安基酸,胡萝卜自有胡萝卜素明目,黄瓜清热,搭配起来非常营养,做起来又非常简单快捷,享用美食也要保持健美身材~"鱼和熊掌"要兼得,呵呵~ 凉拌金针菇的做法步骤1 金针菇洗净沥干,胡萝卜切丝、黄瓜切丝备用。步骤2 锅中水烧开,放入金针菇氽1一2分钟捞出过冷水沥干备用,之后沸水中入胡萝卜丝氽烫1分钟取出过冷水沥干备用。步骤3 制作料汁:锅中放少许油,8分热时加入蒜蓉、姜蓉、1勺剁椒,煸香关火,此时加入1勺蚝油、1勺酱油、1勺味极鲜(此略带甜味)、1勺花椒油,1勺陈醋(不喜欢酸的可以不加)拌匀即可。 装盘:盘底放好沥干的金针菇,在其上面放上胡萝卜丝,黄瓜丝,将料汁淋在最上面即可上桌了,一盘营养丰富的凉拌菜,让你心情美美滴~~~凉拌金针菇的烹饪技巧由于氽金针菇时水里放了盐,蚝油、酱油也是含盐的,拌料中就不再加入盐了~此拌料麻辣酸爽哈,可以按自己的喜好更改配料表,做出满足自己、满足家人的菜品哦~ |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。