榴莲千层
绝对分享型的甜点
榴莲千层的做法
步骤1
牛奶倒入容器
步骤2
低粉 玉米淀粉 糖粉过筛加入牛奶中 搅拌均匀
步骤3
鸡蛋加入牛奶面糊中继续搅拌均匀
步骤4
黄油隔水融化
步骤5
黄油加入蛋奶糊搅拌均匀
步骤6
搅拌到看不到油星就好了
步骤7
面糊过筛两遍 这样饼皮不会起泡 更细腻
步骤8
过筛好的面糊
步骤9
取平底锅烙饼皮
步骤10
烙好的饼皮
步骤11
保鲜膜封好放冰箱冷藏备用
步骤12
淡奶油加香草精 分三次加入砂糖 打发
步骤13
一层饼皮涂一层薄薄的奶油然后加一层饼皮重复两次
步骤14
然后用裱花袋将奶油挤到饼皮上
步骤15
榴莲肉简单处理下 把核去掉
步骤16
均匀的铺在奶油上
步骤17
再挤一层奶油抹平盖住果肉
步骤18
然后再重复步骤13--17
步骤19
大功告成 记得一定要用活底模 现在这个是底部 放进冰箱冷藏一小时以上 定型后脱模 切块就可以享用美味啦 啦啦啦～～～
步骤20
成品 我的败笔在于木有使用活底模 所以样子有点丑 但是味道绝对一百分
步骤21
成品榴莲千层的烹饪技巧
一定要用活底模具 榴莲去核 奶油用铁塔牌 宝宝吃可以把牛奶换成婴儿配方奶粉 一定要用活底模具