秋葵照烧鸡腿
秋葵照烧鸡腿的做法
步骤1
将鸡腿洗净后，用刀划口，然后加入料酒，蚝油和生抽以及适量姜丝腌制15分钟左右。步骤2
热油锅，倒入适量蒜泥煸香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至变色，加入胡萝卜煸炒。步骤3
加入适量的清水和料酒以生抽，大火烧开后转小火焖大概5分钟的时间。倒入切成小块的秋葵，再继续焖制5分钟。注意：秋葵应在下锅前再切成小块，以防止粘液过早流失。步骤4
出锅前加入鸡粉和白砂糖及少量辣油调味翻炒均匀即可。
| 诗文 | 秋葵照烧鸡腿 |
| 释义 |
秋葵照烧鸡腿秋葵照烧鸡腿的做法步骤1 将鸡腿洗净后，用刀划口，然后加入料酒，蚝油和生抽以及适量姜丝腌制15分钟左右。步骤2 热油锅，倒入适量蒜泥煸香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至变色，加入胡萝卜煸炒。步骤3 加入适量的清水和料酒以生抽，大火烧开后转小火焖大概5分钟的时间。倒入切成小块的秋葵，再继续焖制5分钟。注意：秋葵应在下锅前再切成小块，以防止粘液过早流失。步骤4 出锅前加入鸡粉和白砂糖及少量辣油调味翻炒均匀即可。秋葵照烧鸡腿的烹饪技巧 |
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