| 诗文 | 肉末蒸茄子 |
| 释义 |
肉末蒸茄子
肉末蒸茄子的做法
步骤1 材料图
步骤2 葱姜蒜分别切碎,瘦肉切小丁
步骤3 热油锅炒香葱姜
步骤4 下肉末炒至变色
步骤5 调入少许料酒生抽白糖醋盐炒上色
步骤6 茄子洗净切条摆入盘子里
步骤7 把炒好的肉末放在茄子上,上面撒上蒜碎,放入开水锅中蒸熟
步骤8 蒸好的肉末茄子,吃时拌匀肉末蒸茄子的烹饪技巧茄子切好后可以拌少许盐再蒸,我这个忘记了,成品比较淡,我又加了点酱油拌匀也不错。 |
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