诗文 | 酱香饭 |
释义 |
酱香饭老公是地道天津人,对酱味情有独钟。创意的把酱味融和在炒饭中,使米饭香味更加浓厚。 酱香饭的做法步骤1 效果图步骤2 1,将鸡蛋打碎,下锅炒熟即可,切记不要炒的时间太长,鸡蛋尽量打的碎一点。步骤3 2,鸡蛋盛在碗里以后,把洋葱丁在油中炒香,闻到香味就可以把火腿丁和黄瓜丁一起下锅炒。步骤4 3,炒的时间要短一点,现在放入一半的酱豆腐汁了(酱豆腐使用之前现把豆腐块打碎了,和汤汁混一一起,越碎越好,如果太干,可以加一些汤或者少量的水)步骤5 把米饭倒入锅中,尽量每颗米粒都粒粒分开,这时候,可以把刚才炒熟的鸡蛋也放进来。步骤6 最后,把剩下的一半酱豆腐也倒进锅中,与锅里的事物重复融和。步骤7 盛盘子的时候,可以在盘底摆一些蔬菜,让红色酱香饭衬托的更漂亮。最后,加上牛肉片。酱香饭的烹饪技巧 |
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