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诗文 酱香饭
释义

酱香饭

老公是地道天津人,对酱味情有独钟。创意的把酱味融和在炒饭中,使米饭香味更加浓厚。

酱香饭的用料

米饭 100g 火腿 10g
黄瓜 半根 洋葱 半个
鸡蛋 3个 王致和大块腐乳 4块

酱香饭的做法

酱香饭的做法图解1

步骤1

效果图

步骤2

1,将鸡蛋打碎,下锅炒熟即可,切记不要炒的时间太长,鸡蛋尽量打的碎一点。

步骤3

2,鸡蛋盛在碗里以后,把洋葱丁在油中炒香,闻到香味就可以把火腿丁和黄瓜丁一起下锅炒。

步骤4

3,炒的时间要短一点,现在放入一半的酱豆腐汁了(酱豆腐使用之前现把豆腐块打碎了,和汤汁混一一起,越碎越好,如果太干,可以加一些汤或者少量的水)

步骤5

把米饭倒入锅中,尽量每颗米粒都粒粒分开,这时候,可以把刚才炒熟的鸡蛋也放进来。

步骤6

最后,把剩下的一半酱豆腐也倒进锅中,与锅里的事物重复融和。

步骤7

盛盘子的时候,可以在盘底摆一些蔬菜,让红色酱香饭衬托的更漂亮。最后,加上牛肉片。

酱香饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:14:15