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诗文 鱼香鸡丝
释义

鱼香鸡丝

鱼香鸡丝的用料

青椒 胡萝卜
鸡胸肉 香菇
豆瓣酱
生抽 葱蒜

鱼香鸡丝的做法

鱼香鸡丝的做法图解1

步骤1

香菇切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝,鸡胸切段用淀粉抓匀
鱼香鸡丝的做法图解2

步骤2

锅中放油,将鸡胸肉煸炒,
鱼香鸡丝的做法图解3

步骤3

炒到变白,盛出
鱼香鸡丝的做法图解4

步骤4

青椒过油炒出锅
鱼香鸡丝的做法图解5

步骤5

香菇过油炒出,不用每次都放油,每次炒剩下的油足以
鱼香鸡丝的做法图解6

步骤6

葱蒜炝锅,加入豆瓣酱,炒出红油,因为豆瓣酱比较咸,可以不用加盐了,翻炒时候可加生抽,糖,或者醋,(如果为了方便可以调汁,可以网上搜索鱼香汁的做法,)翻炒,因为胡萝卜没过油,炒至都熟,入味即可!
鱼香鸡丝的做法图解7

步骤7

出锅,特别注意,豆瓣酱较咸,口味比较清淡的甚放太多!第一次做还有不成熟的地方,下次再改进!

鱼香鸡丝的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:22:17