鱼香鸡丝

鱼香鸡丝的用料

步骤1

香菇切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝，鸡胸切段用淀粉抓匀

步骤2

锅中放油，将鸡胸肉煸炒，

步骤3

炒到变白，盛出

步骤4

青椒过油炒出锅

步骤5

香菇过油炒出，不用每次都放油，每次炒剩下的油足以

步骤6

葱蒜炝锅，加入豆瓣酱，炒出红油，因为豆瓣酱比较咸，可以不用加盐了，翻炒时候可加生抽，糖，或者醋，（如果为了方便可以调汁，可以网上搜索鱼香汁的做法，）翻炒，因为胡萝卜没过油，炒至都熟，入味即可！

步骤7

出锅，特别注意，豆瓣酱较咸，口味比较清淡的甚放太多！第一次做还有不成熟的地方，下次再改进！

随便看

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