蕃茄肉酱奶酪焗饭
吃惯了中式的米饭炒饭泡饭
某日灵机一动，试着做焗饭
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法
步骤1
所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；
步骤2
锅烧热后放黄油块溶化；
步骤3
倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用；
步骤4
看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用；
步骤5
取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底；
步骤6
均匀的铺上厚厚一层酱汁；
步骤7
再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右（观察奶酪表面金黄即可）；蕃茄肉酱奶酪焗饭的烹饪技巧
如果家中没有烤箱的，放入微波炉中高火转几分钟，直至上层的奶酪溶化即可。