葱油饼的正宗做法、面粉、温水、葱花、黑芝麻、五香粉、黑芝麻、食用油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

葱油饼的用料

面粉 300g

温水适量

葱花一小碟

黑芝麻适量

五香粉适量

黑芝麻适量

食用油适量

葱油饼的做法

步骤1

先用温水把面粉和好尽量和的软一切这样烙出来的饼不硬一定要用温水不烫手即可最后做到面光手光盆子光然后用保鲜膜或湿布盖好醒二十分钟

步骤2

这段时间我门开始制作葱油切七八个大段锅内小火倒入适量食用油我做的是四个饼的量比平时炒菜多一半即可下葱段小火慢炒炒到葱段发焦即可把葱段捞出碗内放一汤匙面粉把油倒入面粉中边到边搅拌

步骤3

这是准备好的食材

步骤4

把面团分成四等份擀成长长的椭圆形用刷子均匀的刷上一层葱油撒上胡椒粉和适量盐芝麻葱花

步骤5

延场边卷起然后从中间把面卷分成两半切面朝上从一头开始慢慢卷向另一头收尾最后慢慢再把卷好的面团擀成薄饼

步骤6

最好的面饼在一旁静止五分钟

步骤7

上电饼铛两面刷上一层食用油一分钟后两面均匀的刷上蛋液三分钟后两面金黄即可出锅

步骤8

一层一层香脆可口～