| 诗文 | 啤酒鸭 | 
| 释义 | 啤酒鸭啤酒鸭的做法  步骤1鸭子半只解冻   步骤2锅里加姜片烧开水后放入剁好的鸭子焯水   步骤3变色捞出,锅擦干放油爆香配料   步骤4入鸭子翻炒,加入盐,冰糖,老抽   步骤5抄到变色倒入高压锅,倒入啤酒,枸杞,大火压五分钟   步骤6锅凉开锅继续烧,加入蒜叶,味精   步骤7起锅 步骤8小贴士:第五步可以不放入高压锅,直接在炒锅加啤酒,大火烧到收汁,这样的鸭肉比较有嚼劲,高压锅的肉比较容易咬,看各自喜欢 啤酒鸭的烹饪技巧 | 
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