豆豉鸡
豆豉鸡的做法
步骤1
先将鸡斩件，切小件，备用步骤2
把姜、蒜、葱切好，豆豉用清水洗好备用步骤3
烧热炒锅，锅热下适量油爆炒姜、蒜后再落豆豉抄一回后上碟备用。步骤4
下少量油，锅热下鸡块抄至鸡呈金黄色下适量盐和糖，中火煮一会再下原本抄过的姜、蒜、豆豉一起拌匀快炒，下锅盖煮两分中再下少量生抽，和白米酒。步骤5
中小火煮至你认为熟及适合自己味道后加葱段关火炒两下即可上碟
| 诗文 | 豆豉鸡 |
| 释义 |
豆豉鸡豆豉鸡的做法步骤1 先将鸡斩件，切小件，备用步骤2 把姜、蒜、葱切好，豆豉用清水洗好备用步骤3 烧热炒锅，锅热下适量油爆炒姜、蒜后再落豆豉抄一回后上碟备用。步骤4 下少量油，锅热下鸡块抄至鸡呈金黄色下适量盐和糖，中火煮一会再下原本抄过的姜、蒜、豆豉一起拌匀快炒，下锅盖煮两分中再下少量生抽，和白米酒。步骤5 中小火煮至你认为熟及适合自己味道后加葱段关火炒两下即可上碟豆豉鸡的烹饪技巧 |
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