阿基師家常菜 – 香甜三色豆炒蛋
方便的三色豆，是媽媽料理的好幫手，不過因為是冷凍的，所以冰箱味很重。到底要如何去除冰箱味，而且跟雞蛋結合的很好呢？
三色豆炒蛋的做法
步骤1
糯米粉加雞湯拌勻備用。步骤2
熱鍋加3大匙沙拉油，爆香薑末、蒜末後，下三色豆炒香，再下4大匙高湯、鹽、糖煮勻，下做法1炒勻。步骤3
同上鍋加沙拉油，再下蛋汁拌炒均勻，起鍋撒上蔥花即可。三色豆炒蛋的烹饪技巧
1.三色豆炒香再加高湯煮，沒生味更好吃! 2.加糯米粉水勾芡，甜度保持不流失。
| 诗文 | 阿基師家常菜 – 香甜三色豆炒蛋 |
| 释义 |
阿基師家常菜 – 香甜三色豆炒蛋方便的三色豆，是媽媽料理的好幫手，不過因為是冷凍的，所以冰箱味很重。到底要如何去除冰箱味，而且跟雞蛋結合的很好呢？ 三色豆炒蛋的做法步骤1 糯米粉加雞湯拌勻備用。步骤2 熱鍋加3大匙沙拉油，爆香薑末、蒜末後，下三色豆炒香，再下4大匙高湯、鹽、糖煮勻，下做法1炒勻。步骤3 同上鍋加沙拉油，再下蛋汁拌炒均勻，起鍋撒上蔥花即可。三色豆炒蛋的烹饪技巧1.三色豆炒香再加高湯煮，沒生味更好吃! 2.加糯米粉水勾芡，甜度保持不流失。 |
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