红烧龙虾

红烧龙虾的用料

龙虾 750g	姜、蒜、豆瓣酱、料酒、糖、盐适量
小米椒、香菜、葱适量

步骤1

把买来的龙虾用清水浸泡10分钟。

步骤2

剪掉龙虾须、用刷子把每个龙虾刷洗净。

步骤3

洗净后沥水。

步骤4

把配料洗净切好备用

步骤5

坐锅烧热，倒油烧热加入豆瓣酱翻炒，再加人小米椒、葱、姜炒香。

步骤6

倒入沥干水的龙虾翻炒至变色。

步骤7

加入糖、料酒烧会，再加入清水大火煮开，再转中火焖煮入味，最后大火收汁即可出锅。

步骤8

出锅装盘，用香菜装饰下即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。