红烧龙虾
红烧龙虾的做法
步骤1
把买来的龙虾用清水浸泡10分钟。
步骤2
剪掉龙虾须、用刷子把每个龙虾刷洗净。
步骤3
洗净后沥水。
步骤4
把配料洗净切好备用
步骤5
坐锅烧热，倒油烧热加入豆瓣酱翻炒，再加人小米椒、葱、姜炒香。
步骤6
倒入沥干水的龙虾翻炒至变色。
步骤7
加入糖、料酒烧会，再加入清水大火煮开，再转中火焖煮入味，最后大火收汁即可出锅。
步骤8
出锅装盘，用香菜装饰下即可。