秋葵、辣椒炒鸡蛋
小时候在乡下，我们会在菜地的地头上栽几棵秋葵，乡亲们都叫他洋绿豆。每每用它配几个辣椒、鸡蛋一起炒，粘粘的、辣辣的，至今记忆犹新。后来，上学、工作、结婚、生子，离开那片土地太长时间了，多少年也没见过洋绿豆。突然有一天在城里的超市里见到了叫秋葵的东西，买菜人都纷纷的问起怎么吃呀啥的，
秋葵、辣椒炒鸡蛋的做法
步骤1
秋葵、辣椒洗净切片。
步骤2
鸡蛋打撒。
步骤3
锅烧热放适量的油，倒入秋葵、辣椒翻炒。
步骤4
炒至8成熟时放入适量的盐，入蛋液。
步骤5
翻炒至蛋液凝固。
步骤6
装盘完成。秋葵、辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧
如果能吃辣的，用杭椒更够味。