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诗文 蒸水蛋
释义

蒸水蛋

水蒸蛋是一种吃起来滑口又营养的蛋品,听说总是很简单,可做起来不一定容易!火候以及蛋水的比例要掌握好,这次用了温水比之前用冷水要蒸起来更成功,口感特棒!

蒸水蛋的用料

鸡蛋 2个 盐 适量

蒸水蛋的做法

蒸水蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋和温水1:2
蒸水蛋的做法图解2

步骤2

打散,加点盐,这时会有很多泡泡
蒸水蛋的做法图解3

步骤3

用密筛网过滤!这样蒸出来时就不会凹凸不平。
蒸水蛋的做法图解4

步骤4

记得要锅里的水开后才把蛋放下去蒸,火候一定要小火,三分钟即可!

蒸水蛋的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:39:44