另类烤地瓜

方子来自爱整蛋糕的欢的翻译,感谢她的无私分享.

烤地瓜的用料

步骤1

把地瓜削皮,切块,用水煮熟,用筷子可以插穿为熟

步骤2

熟了之后,倒掉多余的水分,把地瓜碾碎之后加入砂糖,黄油,继续捣烂,

步骤3

根据地瓜的湿度,慢慢倒入淡奶油,不一定要全部都倒进去.

步骤4

关火后,加入1个蛋黄搅拌,(开着火怕蛋黄会熟掉.)再加入香草精和朗姆酒烤箱200度预热

步骤5

然后装进模具里后,刷上蛋黄浆(1个蛋黄+一点点水搅开),撒上黑芝麻, 放入烤箱 200度中层,烤20分钟即可出炉,非常好吃!

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