另类烤地瓜
方子来自爱整蛋糕的欢的翻译,感谢她的无私分享.
烤地瓜的做法
步骤1
把地瓜削皮,切块,用水煮熟,用筷子可以插穿为熟步骤2
熟了之后,倒掉多余的水分,把地瓜碾碎之后加入砂糖,黄油,继续捣烂,步骤3
根据地瓜的湿度,慢慢倒入淡奶油,不一定要全部都倒进去.步骤4
关火后,加入1个蛋黄搅拌,(开着火怕蛋黄会熟掉.)再加入香草精和朗姆酒 烤箱200度预热步骤5
然后装进模具里后,刷上蛋黄浆(1个蛋黄+一点点水搅开),撒上黑芝麻, 放入烤箱 200度 中层,烤20分钟即可出炉,非常好吃!