红豆沙冰皮月饼
红豆沙冰皮月饼的做法
步骤1
将低筋面粉、粘米粉、生粉、糯米粉、黄油、猪油（猪油做法见我的菜谱）、白砂糖、炼奶、纯牛奶放碗里搅拌均匀
步骤2
然后过滤到另一个碗里，盖上保鲜膜放入蒸锅里蒸25分钟
步骤3
完成
步骤4
等面皮不烫手后再揉面
步骤5
捏成大小15g的团
步骤6
面皮压扁，包入35g的红豆沙馅料（红豆沙做法见我的菜谱--红豆沙）
步骤7
再装入月饼模具中
步骤8
完成红豆沙冰皮月饼的烹饪技巧
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