#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭
长期潜水，遇到喜欢的活动，果断参加。这道菜，我没用烤箱，因为我感觉用烤箱的话薄皮会发干。直接用煎锅煎制出来，吃着也不错。
五果鸭的做法
步骤1
先腌制鸭胸肉：将鸭胸放入碗中，放入适量盐和烧汁，腌制20分钟。
步骤2
蒸好薄皮。
步骤3
切好配菜。
步骤4
把腌制好的鸭胸肉裹一层黑椒碎。
步骤5
在锅里放入橄榄油，放入鸭肉煎至5成熟。
步骤6
把煎好的鸭肉切片；在薄皮上放上适量配菜，最上面放鸭肉，挤入适量柠檬汁；在薄皮边缘涂抹适量蛋液，卷起。口重的话可以淋入少许烧汁。
步骤7
卷好后在卷的表面涂抹适量的蛋液。
步骤8
锅里放极少的橄榄油，放入卷，小火煎。
步骤9
煎至两面金黄即可。
步骤10
成品。