诗文 | 橄榄脆皮豆腐 |
释义 |
橄榄脆皮豆腐
橄榄脆皮豆腐的做法步骤1 备橄榄菜,老豆腐。步骤2 热锅加油,油热将豆腐切厚片下锅煎制。步骤3 煎制双面脆黄夹出锅装盘备用。步骤4 洗净锅,回锅炉上,加入适量清水。步骤5 水开备用。步骤6 将胡萝卜末及葱末下锅。步骤7 并加入一大匙的橄榄菜煮开。步骤8 加入适量细盐调味。步骤9 将煮好的配炒淋到事先煎好的豆腐上即可。步骤10 一份简单有料的橄榄脆豆腐完成。橄榄脆皮豆腐的烹饪技巧煎制豆腐的时候,注意火候。煎豆腐的余油不可以拿来煮后面的汤水哦,要不然成品菜会过油。 |
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