柠檬牛奶吐司

今年春节过后还是那么冷，四五级的风让人分外想念春天的温暖阳光，杨柳飘飘！最近看的电影是台湾的那些年，我们一起追的女孩，听的歌也是苏打绿，苏打绿，陈绮贞，衣服也喜欢日韩系的清爽。小清新如此流行，面包不如也追逐一次时尚，走回清新风！预热一下春的气息！

柠檬牛奶吐司的用料

步骤1

除酵母黄油外的所有材料混合；

步骤2

搅拌成团即可，静置1小时；

步骤3

柠檬刮屑；

步骤4

加入酵母，后油发揉至完全阶段，打开呈不易拉破的半透明薄膜状。

步骤5

盆表面盖保鲜膜，温暖处发酵至两倍大；

步骤6

排气，分割成6等份，滚圆松弛15分钟；

步骤7

擀开，卷起，再松弛15分钟；再橄卷一次，入模；

步骤8

入放入发酵箱，温度36c°，湿度70%，发酵60分钟。

步骤9

发至8分满时，入预热好的烤箱下层入炉，160度，45分钟。

步骤10

步骤11

将所有除酵母以外的材料混合，搅拌成团即可，静止一个小时，再放酵母按常规揉面，省时省力不少。

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