诗文 | 椒油口蘑小油菜 |
释义 |
椒油口蘑小油菜春季是各种蔬菜和野菜的生长期,应多吃蔬菜和野菜,芹菜,荠菜,油菜,这些蔬菜既能补充多种维生素,无机盐和微量元素,又可清热去噪,有利于体内极热的散发。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、降低胆固醇的功效。此道菜补充身体多种维生素,增加免疫力,预防春季感冒。 椒油口蘑小油菜的做法步骤1 准备好所有的食材。步骤2 小油菜洗净,口蘑洗净切片。步骤3 锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。步骤4 锅中倒油烧热放入花椒炸香,捞出不要。步骤5 在爆香葱姜。步骤6 倒入小油菜翻炒至软。步骤7 再加入口蘑继续翻炒片刻。步骤8 加入盐和鲜鸡汁。步骤9 淋入水淀粉。步骤10 翻炒均匀关火。椒油口蘑小油菜的烹饪技巧口蘑用开水焯烫一下,即可以去除一些异味,也能使炒至过程中少出水。 没有鲜鸡汁,最后加入少许鸡精也可。 |
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