红火的开端---懒人版红烧肉
相隔这么些日子，荒草好高哦，再不来锄锄，可咋见人
年过完了，又长一岁，小日子还照旧，目标却更坚定
2012，不管啥样子，每天都要过扎实，用明媚的阳光，写好自己的人生
近了落下一毛病，偶尔嘴里会念叨某种味道，或糖醋里脊或焖肘子或水煮鱼........吃不到那个痛苦，你们都懂得。后以怀孕的名义骗吃骗喝，小小满足了下，可终究还是被无情的识破
所以我励志在这2012年没登船前，想吃啥就做啥
五花肉是借待客的名义买的，人没来呢，我先来个最最普通的家常菜---红烧肉，火红的新锅，火红的肉肉，火红的开始龙年咯
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切麻将大小方块，入冷水中浸泡，加1汤匙黄酒，10分钟后洗净控干
步骤2
锅烧热后，放入五花肉，煎至肉色变白
步骤3
肉向边上靠，空出一小块儿锅底，加入八角、花椒、小茴、香叶、姜片煸香
步骤4
倒入红烧汁、黄酒、红糖、水，大火烧开后转小火烧30分钟
步骤5
将发好的香菇打十字花，放入锅中，继续烧30分钟
步骤6
大火适量收汁后关火即可红烧肉的烹饪技巧
梧桐小贴士： * 肉中的血水一定要泡泡，加了黄酒可以去除肉腥 * 炖的时间一定要足，小火慢炖1小时以上，火候到了肉自然香 * 试过很多做法，这次是最简单的，不炒糖色，不守灶台，由此可见，拥有好的锅子和调料，哪怕你第一次做厨娘，也能做出软烂香滑，汤汁浓郁的红烧肉 ，当然，还要有颗火热滴心