韭苔里脊-卷饼的正宗做法、面、开水、韭薹、里脊、胡萝卜、辣椒、酱油、淀粉、盐、糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

韭苔里脊卷饼的用料

面

开水

韭薹

里脊

胡萝卜

辣椒

酱油

淀粉

盐

糖

韭苔里脊卷饼的做法

步骤1

面粉150g，热水60g，凉水20g，这个比例刚刚好，适合没有经验的新手，这个大约可以八张20厘米左右的饼，面粉加入热水，一边加入一边搅拌，然后加入20g凉水，和成面团，

步骤2

和好的面团盖盆子或者保鲜膜醒发30分钟

步骤3

醒面的时候，切好配菜

步骤4

里脊切丝，加少许盐，五香粉，水淀粉，抓匀，腌制，

步骤5

揉成条状再成均匀大小的面团

步骤6

按扁，抹上一层油

步骤7

两块面团放在一起，

步骤8

擀成薄饼，如果不圆可以手动整理圆一点，

步骤9

锅里刷少量油，薄薄刷一点就好，小火，放入面饼，看到有一点鼓起了翻面不，

步骤10

翻过来煎那一面，一定要少油，后面其实可以不放油，前面刷些润一下锅就好，

步骤11

烙饼之后加入少量油，下入里脊，姜丝翻炒，加入少许生抽，

步骤12

肉丝变色放入胡萝卜丝，韭薹，和青椒丝，

步骤13

适当加少许盐，喜欢的可以加一点糖，体鲜，不加也可以，少许生抽，炒韭薹软一些断生出锅，

步骤14

完成了

步骤15

开始卷饼吧

步骤16

超级好吃，韭薹和卷饼真心好配，一张一张根本停不下来，

步骤17

卡路里也不算太高，做为一顿午餐不超标！

韭苔里脊-卷饼

韭苔里脊卷饼的用料

韭苔里脊卷饼的做法

韭苔里脊卷饼的烹饪技巧