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诗文 电饭煲做出香喷喷的腊味饭
释义

电饭煲做出香喷喷的腊味饭

我煮了一锅香喷喷的腊味饭,先盛在小碗里,再倒扣在盘子上,再给家人每人一小碗排骨甜玉米炖汤;刚过门的儿媳站在一旁看着我做菜,说是想要学会怎么做腊味饭,好回娘家露一小手,让她爸妈也尝尝鲜。看到一家人乐滋滋地吃着美食,我的心里也享受着这份家的温馨和烹饪的乐趣。。。。。。

腊味饭的用料

大米 100克 糯米 100克
腊肉 50克 香肠 50克
洋葱 半个 香菇 6个
黄酒 适量 马大嫂黄豆酱 一调羹
盐 少许 红萝卜丁 适量
酱油 一调羹 葱花 适量
白糖 适量 味精 适量

腊味饭的做法

电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丁
电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法图解2

步骤2

腊肉香肠切丁
电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法图解3

步骤3

泡软的香菇去蒂切丁,胡萝卜切丁。
电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法图解4

步骤4

热锅冷油,待油温六成热,倒入洋葱丁翻炒出香味,再放入香菇、胡萝卜丁煸炒,随后放入腊肉香肠丁一起翻炒,烹入料酒、白糖、酱油。
电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法图解5

步骤5

再放一调羹马大嫂黄豆酱,稍加翻炒。
电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法图解6

步骤6

炒好备用,等待中~~~
电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法图解7

步骤7

大米100克,糯米100克,洗净后加入清水,刚好漫过米,水要高出一公分。也可以用茶水煮饭。
电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法图解8

步骤8

将炒好的腊肉香肠香菇洋葱全部倒入锅中,(如果有熟炼的猪油加一调羹则味道更棒)香料与米混合拌匀,盖上锅盖;按白米饭键开始煮饭,就等着香气飘出了~~~
电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法图解9

步骤9

出锅前撒一些葱花,拌匀后先盛在碗里,再倒扣在盘子里,香气扑鼻,满室生香!那滋味,就一个字“爽”!这就是我与众不同的做法,这样更能把腊肉香肠的滋味吸收进米饭里面。闻起来更香,吃起来口感更好。

腊味饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 9:08:44