怪味花生
过年的时候，把这怪味花生作为零食待客，既节约又展现了自己的厨艺，多好呀
怪味花生的做法
步骤1
带皮花生先炒熟，盛起待用步骤2
往锅里倒入白糖和水、盐，中火熬到白糖水起细腻的小泡步骤3
关小火（不然花生容易焦），倒入炒好的花生，用勺背轻推花生，拌匀到每粒花生都裹上糖浆，有花生香味出来后就关火步骤4
继续轻轻推花生，直到糖浆慢慢冷却后，变成白色的粉末裹在花生的外面。快起锅的时候再撒点椒盐，拌匀后起锅即可怪味花生的烹饪技巧
一定要用勺背轻推花生，因为用铲的话，花生皮会脱落，那样就不好看了，再说花生皮是很有营养的，要保留。关火后一定要不停的翻，直到糖粉出现。