炸酱面
炸酱可以当饭还可以当菜，有了葱伴侣的完美表现，赞一个
炸酱面的做法
步骤1
准备好适量面条
步骤2
将猪瘦肉切成细丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌匀。
步骤3
将葱切成细末，注意，切葱的时候要使用冷食的砧板和菜刀，因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生哟！
步骤4
准备好葱伴侣
步骤5
在烧水煮面的时候将黄瓜切成细丝 （本人刀功不好，大家不要见笑）。
步骤6
炒锅内放油，加入三分之二的葱末进行煸炒 （注意油的用量要比平时炒菜的时候大些）。
步骤7
在葱末炒出香味儿的时候加入肉丝，要将肉丝打散，不能粘连。
步骤8
在肉色改变之后，加入葱伴侣，慢慢搅拌以防止粘底。注意整个熬制过程要用小火。
步骤9
将炸酱的锅关火，将剩下的三分之一葱末洒在炸好的酱料上。
步骤10
现在盛好了面，拌上黄瓜丝和美味的炸酱，如果爱吃蒜的朋友，还可以切些蒜末绊在一块儿。开动吧！！炸酱面的烹饪技巧
注意，切葱，黄瓜的时候要使用冷食的砧板和菜刀，因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生哟！