| 诗文 | 浓香豆皮卷 | 
| 释义 | 浓香豆皮卷
                                                 浓香豆皮卷的做法  步骤1油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好。   步骤2生抽、老抽和素好友兑好料汁。   步骤3平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火。锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟。   步骤4泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁。   步骤5煮好的豆卷非常软,要小心的用铲子铲到案板上,放凉后切片。   步骤6颜色还蛮诱人的吧,浓香的豆皮卷呢 浓香豆皮卷的烹饪技巧捆绑豆皮的时候要绑紧了,我这个明显不够紧,但还好不算很散。 如果切开后发现汤汁没有渗入内部,没关系,用勺子舀起锅里的汤汁浇到切面上, 来回几次就可以让内部豆皮也入味了。 | 
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