咖喱鱿鱼花蛤

步骤1

配菜大集合，青椒胡萝卜洗好切成自己喜欢的样子，

步骤2

这一步给海鲜去腥：葱姜切好放入沸水中，先放花蛤，等开口后放鱿鱼，鱿鱼卷了就都可以捞出来。放一旁待用。

步骤3

这一步很重要！洗好锅后晾干放少量油，油热放洋葱，出来香味放胡萝卜和青椒，炒一炒，半熟的时候倒水，切忌水要多一点，咖喱熬久一点水会蒸发完。时间不够会不入味。

步骤4

熬的差不多胡萝卜熟了，咖喱也收汁成粘稠状，放焯好的海鲜进去啦。翻几下，安自己口味放些盐和黑胡椒。就大功告成了。