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诗文 香炸牛肉方
释义

香炸牛肉方

香炸牛肉方的用料

牛肉 300g 盐 少许
花椒粉 少许 胡椒粉 少许
葱白 少许 蒜泥 一勺
姜汁 一汤勺 蕃薯粉 适量
料酒 一汤勺 鸡蛋 两个
芝麻油 一汤勺 调和油 适量

香炸牛肉方的做法

香炸牛肉方的做法图解1

步骤1

把洗净的牛肉沥干水份,剁碎成牛肉泥,再加入一个鸡蛋、葱白、蒜泥、姜汁、蕃薯粉、胡椒粉等等所有的材料汇集于大碗中,按顺时针方向不停地搅拌起劲,至少搅拌十分钟左右,肉质才爽口哦。
香炸牛肉方的做法图解2

步骤2

将搅拌好的牛肉放入盘中,封上保鲜膜,放入冰箱的冷冻室定型。
香炸牛肉方的做法图解3

步骤3

想吃的时候随时拿出来,切成方块,沾上鸡蛋液再裹上蕃薯粉入锅炸至金黄色即可。
香炸牛肉方的做法图解4

步骤4

成果图,外脆里嫩的牛肉方完成。

香炸牛肉方的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:20:59