蒜蓉蛏子
蒜蓉蛏子的做法
步骤1
1、粉丝用水浸泡10分钟变软步骤2
蛏子放在洗菜篮里再放些盐进去，摇晃几下蛏子里的泥沙都会跑出来，再用清水冲洗干净即可。
步骤3
3、把泡好的粉丝铺在盘底，再把蛏子摆在粉丝上面，待水烧开后放上去蒸（大概5分钟），蛏子开了就可以
步骤4
4、蒸好后蛏子就开了，用剪刀把蛏子的另一半壳剪掉，重新找个盘子把粉丝平铺上去
步骤5
6、再把蛏子摆放在粉丝上面，造型由自己设计
步骤6
蒜瓣切末，热锅下油再把蒜末放进去炒一下再倒入蒸鱼豉油，味精和盐少许，烧开关火浇在蛏子粉丝上面
步骤7
8、装盘洒些葱花上去点缀.完成了