诗文 | 奶酪曲奇 |
释义 |
奶酪曲奇这款奶酪小饼干不仅有着可爱奶酪外形的黄油小饼干,因为原料中加入了奶油奶酪,使小饼干的更加诱人,更讨小朋友的欢心,嘻嘻 奶酪曲奇的做法步骤1 奶油奶酪室温软化,加细砂糖搅打至顺滑。步骤2 黄油室温软化,用打蛋器略加打散。步骤3 加入蛋液,用打蛋器混合均匀。步骤4 黄油和奶酪混合,用打蛋器搅打均匀,筛入低粉。步骤5 用硅胶刮刀切拌至没有干粉,揉成团步骤6 将面团擀开成面片,用大小不一的吸管随意戳洞。切成长方块,再切成三角形。步骤7 用刮板移到烤盘上。若不是不粘烤盘需要先铺上油纸。若面片太软不好移动可先放入冰箱冻至一定硬度。步骤8 放入预热好烤箱中层,选择菜单“蛋糕/饼干”170度烤15分钟即可。步骤9 成品步骤10 成品步骤11 成品奶酪曲奇的烹饪技巧1、 如果没有奶油奶酪也可以用马斯卡彭奶酪代替。 2、 将面团擀开成面片后,放冰箱冷藏半小时,会更好造型,移动到烤盘时也会更方便。 3、 烤制饼干时随时注意饼干变化,表面变黄,边缘开始上色时即可出炉。 |
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